Life is short but lovely.

 
圖1:"哞"先生的logo~其實是知名的起士工廠

在紅獅旅館內祭完五臟廟後，因為足夠的熱量攝取，很快地，皮老師從一條蟲變為一條龍。在Burnsall稍稍待了一下，咱們的Jade老大提議要去位在Hawes的Wensleydale起士工廠，想當然....主揪提議的地方絕對是好地方，事實證明這裡的確是好地方，因為皮老師在這邊吃試吃的起士吃到飽  XDD

Wensleydale起士的開始，是由一群法國的基督教僧侶說起，他們從法國出發到Wensleydale安頓，並且建立了男修道院。一開始，這群僧侶所做的起士是由羊奶所製成的，直到西元1300年代，起士的成分才改由牛奶取代。在1540年時，因為亨利八世的宗教改革(詳情請見 本系列的[21th, Feb., 2009 一路向北之North Yorkshire行 (四)] )，修道院被要求解散，然而當地的農夫仍然製作牛奶起士...就這樣，Wensleydale起士一直持續到現在啦~

圖2:免費試吃的各種口味起士~讚啦!

Wensleydale起士工廠佔地頗大，除了工廠之外，竟然還有博物館，雖然大家都很想進去，不過看了一下票價~阿呀，還真是不便宜，討論的結果就是....去旁邊的餐廳和禮品店逛逛。餐廳和禮品店是連在一起的，最特別的是有一間低溫室，裡面放著各式口味的試吃起士，皮老師其實一下車就開始注意這間試吃的低溫室，哈哈~

在英國能吃到試吃的機會其實不多，而且試吃份量也不大。不過這間試吃的起士都切得很大方，一塊的大小將近手指的一節，而且盤子就放在台子上，吃完了?!沒關係，再拿就有，這也就是一開始說這裡是好地方 XD 因為提供的起士口味實在太多了，所以皮老師吃得很開心，邊吃邊比較價錢，尤其看到價錢是1公斤9英鎊起跳，不囉唆，多給它拿幾塊來吃~

就在大家吃得差不多後，決定在Wensleydale這小鎮逛了一下，說真的好像也沒什麽東西值得注意的地方，於是逛到一半就打道回雪城，於是~第一天的「一路向北之North Yorkshire行」就這樣落幕了，接下來就是第二天的「一路向西之Peak District行」，請大家準備好爆米花和坐好椅子後繼續觀看!