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圖1:布丁也是可以自己做~

皮老師相信...在台灣,布丁是一個各位同學都愛吃的點心,放在冰箱後再拿出來吃,冰冰涼涼的口感,絕對是夏天的甜點之ㄧ,皮老師印象最深刻的就是...統一大布丁 XD 當皮老師來到英國之後,一直想吃在台灣常吃的布丁,結果找了一段時間,找都找不到,直到後來,一位室友的英國同學到住處做英式布丁,皮老師才發現英國人口中的布丁竟然還分很多種 Orz

雖然英國找不到台灣常見的布丁,不過,英國的超市竟然有賣....可以做出像統一大布丁的材料,真的是讓皮老師跌破眼鏡,原來這種布丁是要自己動手做才好吃 XD 最讓皮老師感到驚訝的是...材料的成本其實很便宜,除了架子上賣的材料盒之外,還需要鮮奶,再來呢~這種布丁的做法很簡單,10~15分鐘就做好,只需要給最後的完成品放冷再放進冰箱就大功告成,所以每次的吃飯聚會,皮老師大多會做這種布丁來當飯後點心。接下來~就給各位同學看看布丁的製作過程~

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圖2:這就是做布丁的材料盒啦~裡面有兩包東西,一包是焦糖,另一包則是已經調好的香草粉
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圖3:準備一瓶2 pint的鮮奶和一個準備裝布丁的容器~
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圖4:先把鮮奶倒入鍋子裡煮~煮到煮沸就好
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圖5:把焦糖倒入裝布丁的容器中~

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圖6:這就是已經調好的香草粉,打開後倒入煮沸的鮮奶中~

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圖7:最後把鍋中的鮮奶倒入容器中,給它放冷凝固後再放進冰箱~

因為做法簡單又方便,所以皮老師做這種布丁做了很多次,而且還有試用不同的鮮奶來製作,包括全脂、半脂和脫脂鮮奶都試過~發現味道好像真的都不太一樣,不過,各家鮮奶的味道本來就不同,皮老師就沒嘗試各種不同牌子的鮮奶了 XD

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