圖1:土耳其人相信....咖啡能算出當天的運勢 XD
自從皮老師上次跟各位同學介紹了辦公室同事Cigdem的土耳其禮物後，相信各位同學對土耳其文化會有一些些的了解，今天呢~皮老師打算再介紹土耳其文化的一樣東西，那就是土耳其咖啡啦~說到咖啡，相信各位同學在台灣一定不陌生，尤其美國的"死大胖子"，而英國的"摳死他"似乎也是今年準備進軍台灣，這些咖啡連鎖店充斥著台灣街頭，說不知道咖啡是什麼...好像有點說不過去唷 XD
雖然大多數同學都會喝咖啡，不過，皮老師相信部分同學對於咖啡的煮法可能不懂，所以啦~接下來，皮老師就皮老師所知道的知識，跟各位同學大致的介紹常見的咖啡煮法，一般咖啡的煮法分為兩大類:第一種是即溶咖啡，就是把咖啡粉倒進杯子，接著用熱水沖泡，而咖啡粉溶在熱水中就可以直接喝了；第二種是過濾式咖啡，就是咖啡粉不會溶解，而是熱水通過咖啡粉後而出現咖啡，咖啡粉也因為水過濾而變成了咖啡渣，此外，這個咖啡渣可以拿來當除臭劑使用。
對土耳其人而言，咖啡算是他們的精神食糧，尤其每次到親愛的Chris的辦公室團體討論(group meeting)時，皮老師一定會看到Elif和Cigdem手中拿著一杯咖啡。雖然土耳其人愛喝咖啡，不過~土耳其人煮咖啡的方法和皮老師剛剛所提到的不同，土耳其人煮咖啡時，會將咖啡粉放在極小的咖啡壺(tiny pot)，有些人會將些許的糖倒入咖啡壺一起煮，有些人則不會，完全是看個人決定，接下來就用皮老師來圖文解說土耳其咖啡吧~畢竟...這是一個有圖有真相的年代 XD
圖2:這就是土耳其咖啡粉啦~上面畫著一個人喝咖啡和寫著看不懂的文字...只有Turkish Coffe看得懂 XD
圖3:這就是煮土耳其咖啡的標準配備啦~ 將咖啡粉倒進小咖啡壺
圖5:咖啡煮好後就準備把咖啡和咖啡渣一起倒入杯子中啦~文淵學長看到杯子應該會嚇一跳吧 XD
在製作土耳其咖啡的過程中，咖啡不是用過濾煮的方式，而咖啡粉也不像一般即溶咖啡會溶在水中，所以最後喝咖啡的時候，咖啡渣是在咖啡杯底下的。也就是因為咖啡喝完後，咖啡渣仍在咖啡杯底下，土耳其人相信咖啡渣的形狀可以呈現當日的運勢，算是增加了喝咖啡的樂趣~這就是會算命的土耳其咖啡，皮老師雖然常常在家喝土耳其咖啡，不過皮老師不知道如何解讀這些咖啡渣的形狀，所以各位同學就別問皮老師如何從咖啡渣看出命運~ Orz
Murmur (2)
先搶先贏 玩了一天回來躺沙發正好
安同學... 搶沙發也搶太大了吧= =a
咖啡渣能算命？！ 第一次聽到>< 真是有趣！
對呀~我第一次聽到也覺得很有趣 :D
那皮老師有算出 妮妮的如意郎君哪時候出現嗎
小笠同學~如果我真的會算的話 我就直接回台灣當"皮半仙"好了 Orz 話說回來~天機不可洩漏 XD
我好像聽過中國的茶也能算命@"@ 也是看渣的形狀
我沒聽說過茶也會算命ㄝ~ 不過我是天天喝茶啦 XD
喝咖啡也能算命阿?? 那...我來泡杯咖啡 順便讓皮老師幫我算看看吧~ 不準的話我可不付算命費喔~
這位linda同學~想蠻多的唷 XD
不會看 那就亂解啊
亂解.... 到時候害死人不就慘了?! Orz
咖啡過濾完的渣拿來當肥料也很好用喔 還可以除蟲 怎麼全世界只要有渣留在杯子裏 就都拿來算命 咖啡渣 茶渣 茶葉梗 不同種族看似不同文化 但是仍然很多相同的地方啊
好像不同國家的人都有一個特色~ 那就是大家都愛算命 XD
皮老師沒有把咖啡渣拍下來看看？ 這種煮法蠻特別的，不過如果我一邊喝咖啡一邊濾渣，我應該會抓狂吧！？@@
米粒聽說過~也很想玩！ 但和MIN一樣，真的不能忍受一邊喝咖啡一邊有渣的感受，我會捉狂2.
咖啡渣還好~ 一般來說都沉澱在杯底了~ :P
上次去學校附近的一家咖啡館 看到這新奇的「土耳其算命咖啡」 興沖沖的進去點了一杯 喝完就問服務人員，請他幫我解咖啡漬的運勢…… ……他看了一看我…… 跟我說「老闆今天不在，不會解……」囧~~~
哈~台北也有土耳其咖啡店唷?! 哈哈~這下真的考倒店員了 XD
好酷喔~ 有聽說.....土耳其咖啡 那就是要喝黑咖啡嗎? 不能加奶精跟糖呀!! kelly充滿好奇中...
嗯~一般都是直接喝黑咖啡 不過...有些人還是會加糖 每個人習慣不同吧~ 就像我喝台灣茶~我請英國人喝 結果5個英國人...有3個會不自主的拿糖加 即使我還事先跟他們說明過了 Orz